Rogatica Home Page

Switch to desktop Register Login

Welcome, Gost
Username: Password: Remember me

TOPIC:

Odgovor:Fikrina kuhinja 13 years 7 months ago #8788

  • Teva
  • Teva's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Moderator
  • Moderator
  • Objave: 6796
  • Thank you received: 10
Vider Irfo role da li je jufka otud jufka odvud.....
A sta mislite sto nismo zvrk vadili ???



Vako to izgleda kad rodze zasjednu.;)
ucinimo nesto za nas grad

Please Prijava to join the conversation.

Odgovor:Fikrina kuhinja 13 years 7 months ago #8841

  • Mare
  • Mare's Avatar
  • Offline
  • Platinum Member
  • Platinum Member
  • Objave: 1478
  • Thank you received: 1
CICVARA.
sastojci za 4 osobe:
40 dag kajmaka
10 - 15 dag kukuruznog ili heljdinog brasna
2 dag maslaca
3 jaja
sol
3 dcl vrele slane vode


U kajmak umijesamo jaja, maslac i malo soli. U posudu u kojoj cemo kuhati cicvaru ulijemo vodu, osolimo je i zakipimo, te polako, uz stalno mijesanje, dodajemo brasno. Cicvaru kuhamo na laganoj vatri i neprekidno mijesamo. Prilikom mijesanja dodajemo kajmak s jajima. Cicvara je kuhana kad se pocne odvajati od zdjele. Posluzimo je s mlijekom, kajmakom ili mladim sirom.
Po zelji cicvaru mozemo zaciniti rastopljenim maslacem.

Please Prijava to join the conversation.

Last edit: by Mare.

Odgovor:Fikrina kuhinja 13 years 7 months ago #8869

  • Mare
  • Mare's Avatar
  • Offline
  • Platinum Member
  • Platinum Member
  • Objave: 1478
  • Thank you received: 1
Francusko-Bosanska sarmaB)

Please Prijava to join the conversation.

Odgovor:Fikrina kuhinja 13 years 6 months ago #8997

  • Teva
  • Teva's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Moderator
  • Moderator
  • Objave: 6796
  • Thank you received: 10
Hajte bujrum ja evo narezo.:)

ucinimo nesto za nas grad

Please Prijava to join the conversation.

Odgovor:Fikrina kuhinja 13 years 6 months ago #9056

  • Mare
  • Mare's Avatar
  • Offline
  • Platinum Member
  • Platinum Member
  • Objave: 1478
  • Thank you received: 1

Cevapi


Potrebno:
400 g govedine ili junetine
300 gr jagnjetine
so ,biber
30 g isjeckanog crvenog luka
2-3 cesnja zgnjecenog biljelog luka
crvena mljevena paprika
sjeckani persun,malo mineralne vode ili sode bikarbone


Priprema:
Meso operite, rasijecite na komadice 3 x 3 cm i sameljite u masini za mljevenje. Dodajte zacine i luk pa dobro izmjesajte, a zatim dodajte min.vodu ili sodu . Smjesu ostavite da odstoji nekoliko sati a zatim oblikujte cevape .Pecite na grilu koji ste malo prelili uljem 5-10 minuta dok ne porumene i serviratjte u lepini koju ste malo navlazili povegetitom vodom i malo zapecite na gilu .Sluzite sa mladim lukom ili kajmakom.Prijatno

Please Prijava to join the conversation.

Last edit: by Mare.

Odgovor:Fikrina kuhinja 13 years 6 months ago #9082

  • Mare
  • Mare's Avatar
  • Offline
  • Platinum Member
  • Platinum Member
  • Objave: 1478
  • Thank you received: 1

Topa



Potrebno:

mladi sir

masni sir (Travnicki)

dimljeni sir

kajmak

pavlaka

so, puter (ca 50 gr)

po zelji 1 jaje

Nacin pripreme:

U tavi istopiti puter te dodati mladi sir, masni sir, dimljeni sir, kajmak i pavlaku. Kolicinu prilagodite vasoj potrebi i vasem ukusu. Sve dobro izmjesati da se istopi i na kraju dodati malo soli. Po zelji na kraju dodati 1 jaje. Sluziti uz vruc somun.

Please Prijava to join the conversation.

Last edit: by Mare.

Odgovor:Fikrina kuhinja 13 years 6 months ago #9295

  • Teva
  • Teva's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Moderator
  • Moderator
  • Objave: 6796
  • Thank you received: 10
Bujrum kukuruza sa slatkijem mlijekom.:)
Za recept se obratite Dedi.;)


Izlomljena kukuruza


Zadrobljena u slatko mlijeko
ucinimo nesto za nas grad

Please Prijava to join the conversation.

Odgovor:Fikrina kuhinja 13 years 6 months ago #9300

  • Teva
  • Teva's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Moderator
  • Moderator
  • Objave: 6796
  • Thank you received: 10
Dedo kad im budes piso recepte napisi ujedno i za grah a reci im da smo u njega prvo zadrobili pa tek onda u mlijeko.
Jedna graska po kasike da nije i on visegradski ko i kukuruzno brasno.;)

ucinimo nesto za nas grad

Please Prijava to join the conversation.

Odgovor:Fikrina kuhinja 13 years 6 months ago #9301

  • Teva
  • Teva's Avatar Topic Author
  • Offline
  • Moderator
  • Moderator
  • Objave: 6796
  • Thank you received: 10
Dedin recept kopiro sam sa kratkih poruka:

x Dedo : Evo otprilike ide ovako: 1/2kg brasna soli cajnu kasiku i prokuhanom vodom umjereno gusto zamijesiti staviti malo sode bikarbone,to ovisi i od krupnose brasna u podmazanu tepsiju i dobro ugrijanu rernu 45-50 min peci na 180°c konzumira se po volji najbolje sa kajmakom.
ucinimo nesto za nas grad

Please Prijava to join the conversation.

Odgovor:Fikrina kuhinja 13 years 6 months ago #9313

  • Mare
  • Mare's Avatar
  • Offline
  • Platinum Member
  • Platinum Member
  • Objave: 1478
  • Thank you received: 1

Bosanski grah
Potrebno:
500 gr graha (vrstu koju najvise volite)
250-300 gr teletine- ili junetine
1veca glavica luka
nekoliko cesnji bijelog luka
1 veca mrkva
1 veci paradajz
1 kocka od povrca za juhu
1 lovorov list
malo suhog mesa ( ako je sezona )
so ,vegete ,biber
aleva paprika,brasno i ulje za zaprsku

Priprema:
Grah prije kuhanja na 1-2 sata ili preko noci pokiseliti u hladnu vodu da malo omeksa i nabubri.
Prokuhajte ga nekoliko minuta i onda izlijte vodu u kojoj ste ga kuhali.
Na vrelom ulju preprzite glavicu luka da porumeni a zatim dodajte na kocke sjeceno meso i njega malo preprzite .
Zatim dodajte grah ,sjeckanu mrkvu,sitno sjeckani bijeli luk,lovor, izrezani paradajz te suho meso ( ukoliko ga volite )i prelijte sa vodom .Ako je meso nemasno dodati jednu kašiku margarina .
Zatim pustiti da se kuha 1,5 do 2 sata ( nekad i duze ,zavisi od vrste graha) uz povremeno dolijevanje vode kad uvrije .Pri samom kraju kuhanja grah malo prognjeciti vilicom i dodati jednu kocku za juhu, soli ,vegete ,bibera po zelji .10-15 minuta prije kraja kuhanja grah zaprziti zaprskom od brasna ,ulja i malo crvene paprike i pustiti da kuha jos 10-15 minuta.Sluziti uz zelenu ili kiselu salatu .Prijatno !!!

Please Prijava to join the conversation.

Last edit: by Mare.
Moderators: Mustafawebmaster
Time to create page: 0.053 seconds
Powered by Kunena forum

Ucinimo nesto za nas grad... Ne zaboravi Rogaticu ... www.rogatica.com

Top Desktop version